زراعة الفول - كيفية زراعة الفول في الحديقة
نباتات الفولVicia faba) من بين أقدم النباتات المزروعة المعروفة ، والتي يعود تاريخها إلى عصور ما قبل التاريخ. غذاء تقليدي أساسي ، نباتات الحمم الأصلية في منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا. اليوم ، يمكن العثور على حبوب الفول في أمريكا الوسطى وأمريكا الشمالية وحتى كندا ، وهي في الواقع أكبر منتج لفول الفول بسبب درجات الحرارة الباردة. حسنًا ، ولكن ما هو الفول؟ استمر في القراءه لتتعلم المزيد.
ما هو نبات الفول؟
نباتات الفول هي في الواقع قريبة من البيقية ، والتي على عكس أنواع الفاصوليا الأخرى ليس لديها محالق التسلق. نباتات الفول هي نباتات كثيفة مستقيمة يبلغ ارتفاعها ما بين 2-7 أقدام مع أزهار بيضاء عطرة كبيرة إلى أزهار أرجوانية.
يشبه الفول الفول نفسه ليما ويصل طوله إلى 18 بوصة. الأصناف الكبيرة المصنفة تحمل 15 قرنة في حين تحتوي الأنواع الصغيرة المصنفة من نباتات الفول على حوالي 60 قرنة. عمر قرون نبات الفول الفول مدته ثلاث سنوات عند تخزينه في الظروف المثلى.
يستخدم الفول الفول
زراعة الفول الفول هو محصول سنوي بارد الطقس معروف من قبل عدد كبير من الأسماء مثل:
- فاصوليا
- الفول
- الفاصوليا
- فاصوليا
- حبوب وندسور
- الفاصوليا القزم الإنجليزية
- حبوب القراد
- فاصوليا حمامة
- حبوب الهبة
- الفول
- حبوب دودة القز
في إيطاليا وإيران ومناطق من الصين ، تتم زراعة فول الفول لتوفير الغذاء ، بينما يتم زراعته في أمريكا الشمالية في المقام الأول كمحصول بذور أو علف الماشية والدواجن أو غطاء المحاصيل أو السماد الأخضر. يمكن أيضًا تحميصها وطحنها ثم إضافتها إلى القهوة لتمديدها. الفول الجاف هو 24٪ بروتين و 2٪ دهون و 50٪ كربوهيدرات ب 700 سعر حراري لكل كوب.
في نيو أورلينز ، حيث وصل الفول من صقلية في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي ، لا يزال المقيمون الأكبر سنا يحملون "الفول المحظوظ" في جيب أو محفظة بينما يرسمهم أطفال المدارس باللون الأخضر والأحمر والأبيض كرمز لإجابة سانت جو للمساعدات خلال المجاعة. في العديد من المناطق التي استقر فيها الصقليون ، ستجد مذابح للقديس يوسف لإرسال الأمطار والمحصول الوفير من الفول.
كيفية زراعة الفول
كما ذكرنا ، نباتات الفول هي نبات طقس بارد. لذا فإن السؤال "كيف نزرع الفول؟" يقودنا إلى جواب "متى تزرع الفاصوليا؟" زرع الفول في سبتمبر في موسم حصاد أواخر الخريف أو حتى في نوفمبر في قطف الربيع. في بعض المناطق ، قد تزرع الفاصوليا في كانون الثاني (يناير) لحصاد الصيف ، على الرغم من أنك إذا كنت تعيش في منطقة من حرارة الصيف ، فيرجى ملاحظة أن النباتات قد تستسلم لهذه الظروف.
يجب أن تزرع زراعة الفول Fava بعمق 1-2 بوصة وتباعد بينها وبين 6-8 بوصات. يوصى بإضافة مواد تطعيم البقوليات في وقت زراعة الفول.
يوصى بمتوسط الري لزراعة الفول ، ونباتات الفول الحامض تصل إلى حوالي 21 فهرنهايت (-6 درجة مئوية).
الطبخ بالفول
شائع بين العديد من المأكولات ، قد يتم غلي فول الفول ، خبز ، سوتيه ، مهروس ، مقلي ، مطهو ببطء ، مطهي ومهروس. يتم إعداد أطباق بسيطة من الفاصوليا المسلوقة بالملح والزبدة أو أكثر تعقيدًا مثل الإفطار المصري التقليدي من الميدام فول ، طبق فافاس وعصير الليمون والبصل والثوم وزيت الزيتون والبقدونس على أساس يومي في العديد من البلدان.
لم يكوّن فول الفول الصغير حتى الآن endocarp أو الجلد الذي يحيط بالفول الناضج المقشر. على هذا النحو ، لا يحتاج التقزم العصاري غير الناضج إلى تقشير. يمكن تقشير الفاصوليا الناضجة عندما تكون خام ، وهو أمر ممل ، أو "يصدم" الفاصوليا بعد طهيها لفترة وجيزة في وعاء من الماء المثلج. بمجرد الانتهاء من هذا الأخير ، سيتم فرك الجلد بسهولة.
فول مدمس كمحصول أو سماد
بمجرد حصاد حبوب الفول ، يمكن استخدام أوراق الشجر المتبقية كإضافة إلى السماد أو صنع محصول غطاء ممتاز. تساعد غابات الأدغال الخضراء على منع التعرية وحماية التربة السطحية من انحباس المطر والرياح.
الفول ، مثل جميع نباتات البقوليات ، لديها عقيدات غنية بالنيتروجين على جذورها وتساهم في تجديد النيتروجين في التربة. كما أن الزهرة العطرية لنباتات الفول هي عوامل جذب قوية للملقحات. وبشكل عام ، فإن زراعة الفول هو خيار محصول مفيد وقيم.
ترك تعليقك