زراعة نباتات Mangold - تعرف على خضروات Mangold

هل سبق لك أن سمعت عن مانجل ويرزل المعروف بخضار جذر المانجو؟ يجب أن أعترف ، لم أكن ولكن يبدو أنها غارقة في الارتباك التاريخي بسبب اسمها. اذن ما هو القرم وكيف تزرع الخضار؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هي الخضروات الجذرية؟

يُشار إلى Mangel-wurzel (mangelwurzel) أيضًا باسم mangold-wurzel أو ببساطة mangold و hails من ألمانيا. كلمة "mangold" تعني "البنجر" و "wurzel" تعني "الجذر" ، وهو بالضبط ما هي خضروات المانجو. غالبًا ما يتم الخلط بينهم وبين اللفت حتى "السويديين" ، وهو المصطلح البريطاني للروتاباغاس ، لكنهم في الواقع متعلقون بنجر السكر والبنجر الأحمر. تميل إلى أن تكون أكبر من البنجر العادي ، ولونها أحمر / أصفر.

تم زراعة الخضروات الجذرية في المقام الأول لعلف الحيوانات خلال القرن الثامن عشر. هذا لا يعني أن الناس لا يأكلونه أيضًا. عندما يأكلها الناس ، يتم طهي الأوراق على البخار ويتم هرس الجذر مثل البطاطس. غالبًا ما يتم تمزيق الجذور لاستخدامها في السلطات أو العصائر أو حتى المخللات ومعبأة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. يمكن أيضًا استخدام الجذر ، المعروف أيضًا باسم "جذر الندرة" ، لعمل منشط صحي عن طريق عصر الجذر وإضافة البرتقال والزنجبيل. كما تم استخدامه لتحضير البيرة.

أخيرًا ، الشيء الأكثر فضولًا ومضحكًا حول خضار المنجول هو تضمينها في رياضة فريق بريطاني من لعبة mangel-wurzel قذف!

كيف ينمو Mangold

تزدهر أشجار القرم في التربة التي تحتوي على مواد عالية السماد ولها ري ثابت. عندما يكون هذا هو الحال ، تصبح الجذور ناعمة ولذيذة بنكهة حلوة مثل البنجر. الأوراق طعمها مثل spinachand السيقان تذكرنا بالهليون.

لن تزرع نباتات المانجو في المناطق الاستوائية. تميل الظروف المثلى لزراعة نباتات المانجو إلى أن تكون على الجانب البارد. يستغرق الأمر من 4-5 أشهر للوصول إلى مرحلة النضج ، وفي بعض الحالات ، يمكن أن يصل إلى أوزان تصل إلى 20 رطلاً.

يتم نشر Mangolds عبر البذور ، والتي يمكن تخزينها لاستخدامها لاحقًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 سنوات ولا تزال تحافظ على قابليتها للبقاء.

حدد موقعًا في الحديقة مع شمس كاملة إلى ظل جزئي. حضري ركامًا أو سريرًا مرتفعًا يحتوي على 12 بوصة على الأقل من التربة الرخوة جيدة التصريف. إذا كانت التربة كثيفة ، فقم بالعمل في بعض السماد المسن. يمكنك الزراعة في أوائل الربيع أو أوائل الخريف عندما تكون درجة حرارة التربة 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية) ودرجات الحرارة خلال النهار 60-65 درجة فهرنهايت (15-18 درجة مئوية).

بذر البذور على بعد بوصتين ، أسفل ½ بوصة. قم بتخفيف الشتلات عندما يكون طولها حوالي 2 بوصة مع تباعد نهائي يبلغ 4-8 بوصات. نشارة حول النباتات الصغيرة للاحتفاظ بالرطوبة وتأخير الحشائش.

تنمو نباتات الطقس البارد هذه بشكل أفضل في التربة الرطبة لذا قم بتزويدها بشبر من الماء على الأقل أسبوعيًا اعتمادًا على هطول الأمطار. ستكون النباتات جاهزة للحصاد في حوالي 5 أشهر.