• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

خضروات معلبة - معلبات خضار من الحديقة

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

يعد تعليب الخضار من الحديقة طريقة مشرفة ومثمرة للحفاظ على حصادك. سوف يمنحك برطمانًا جميلًا مثلما يجب أن تأكله. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الحفاظ على الخضار عن طريق التعليب أمرًا خطيرًا للغاية إذا لم يتم ذلك بشكل صحيح. يجب ألا تدع نفسك تخاف من المحاولة ، ولكن من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية إنتاج المنتجات الطازجة.

حفظ الخضروات بالتعليب

التعليب هو طريقة قديمة جدًا لحفظ الطعام كانت مفيدة للغاية في الأيام التي سبقت التبريد. في الأساس ، جرة مليئة بالطعام ، مزودة بغطاء ومسلوقة في الماء لفترة من الزمن. يجب أن يقتل الغليان أي كائنات ضارة في الطعام ويدفع الهواء للخروج من البرطمان ، مما يؤدي إلى إغلاق الغطاء إلى الأعلى بفراغ.

الخوف الكبير عندما يتعلق الأمر بخضروات الحديقة المعلبة هو التسمم الغذائي ، وهو بكتيريا قاتلة يمكن أن تزدهر في البيئات الرطبة والمنخفضة الأكسجين والحموضة المنخفضة. هناك طريقتان مميزتان للتعليب: حمام مائي وضغط.

يعتبر تعليب الحمام المائي جيدًا للفواكه والمخللات ، التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض ولا تحتوي على جراثيم التسمم الغذائي جيدًا. ومع ذلك ، فإن الخضار منخفضة جدًا في الأحماض وتتطلب تعليب الضغط الأكثر كثافة. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند تعليب الخضار. إذا لم تكن متأكدًا على الإطلاق من نجاح مشروعك ، فمن الأفضل أن تقضم الرصاصة وتلقيها بعيدًا.

يتطلب حفظ الخضروات عن طريق التعليب بعض المعدات الخاصة. ستحتاج إلى برطمان تعليب بأغطية من قطعتين - قطعة واحدة مسطحة مع ختم مطاطي رفيع في الأسفل والأخرى حلقة معدنية تثبت حول الجزء العلوي من البرطمان.

بالنسبة لتعليب حمام الماء ، فأنت لا تحتاج إلا إلى قدر كبير جدًا. بالنسبة إلى تعليب الضغط ، فأنت بحاجة تمامًا إلى وعاء ضغط ، ووعاء خاص به فتحة تهوية ، ومقياس ضغط وغطاء يمكن تثبيته لأسفل.

يمكن أن يكون التعليب أمرًا صعبًا وقد يكون القيام به بشكل خاطئ أمرًا خطيرًا ، لذا اقرأ المزيد قبل تجربته بنفسك. يعد المركز الوطني للحفاظ على الغذاء المنزلي مصدرًا جيدًا لمزيد من المعلومات التفصيلية.

شاهد الفيديو: مميزات و عيوب الخضروات المعلبة (يوليو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

رعاية Romanesco Broccoli - كيفية زراعة نباتات Romanesco Broccoli

المقالة القادمة

إدارة التاج الحفار: معالجة ومراقبة التاج الحارث

مقالات ذات صلة

ما هو الطماطم براندي واين - نصائح حول زراعة الطماطم براندي واين الوردي
حدائق صالحة للأكل

ما هو الطماطم براندي واين - نصائح حول زراعة الطماطم براندي واين الوردي

2020
مرض تعفن البذور في الذرة: أسباب تعفن بذور الذرة الحلوة
حدائق صالحة للأكل

مرض تعفن البذور في الذرة: أسباب تعفن بذور الذرة الحلوة

2020
دليل تقليم أشجار الحمضيات: متى يتم تقليم أشجار الحمضيات
حدائق صالحة للأكل

دليل تقليم أشجار الحمضيات: متى يتم تقليم أشجار الحمضيات

2020
حديقة أعشاب بيتزا للأطفال - زراعة حديقة بيتزا
حدائق خاصة

حديقة أعشاب بيتزا للأطفال - زراعة حديقة بيتزا

2020
أوراق شجرة الرمان تتساقط: لماذا تفقد أشجار الرمان أوراقها
حدائق صالحة للأكل

أوراق شجرة الرمان تتساقط: لماذا تفقد أشجار الرمان أوراقها

2020
ما هو غوتو كولا: معلومات حول نباتات غوتو كولا
حدائق الزينة

ما هو غوتو كولا: معلومات حول نباتات غوتو كولا

2020
المقالة القادمة
قلب نزيف غير مزهر: كيفية الحصول على قلب نازف للازدهار

قلب نزيف غير مزهر: كيفية الحصول على قلب نازف للازدهار

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
ما هو المثانة الأمريكية: كيف تنمو المثانة الأمريكية

ما هو المثانة الأمريكية: كيف تنمو المثانة الأمريكية

2020
معلومات عن شجرة الصبار: تعرف على زراعة شجرة الصبار

معلومات عن شجرة الصبار: تعرف على زراعة شجرة الصبار

2020
عدد النباتات لتنقية الهواء - كم عدد النباتات للهواء النظيف في الداخل

عدد النباتات لتنقية الهواء - كم عدد النباتات للهواء النظيف في الداخل

2020
معلومات عن طماطم اللحم البني: كيف تنمو طماطم اللحم البني

معلومات عن طماطم اللحم البني: كيف تنمو طماطم اللحم البني

2020
مشاكل برعم زهرة الغردينيا: علاج البقع البنية في الغردينيا

مشاكل برعم زهرة الغردينيا: علاج البقع البنية في الغردينيا

0
Lime Basil Herb Care - تعلم كيفية زراعة نباتات الجير الريحان

Lime Basil Herb Care - تعلم كيفية زراعة نباتات الجير الريحان

0
قطرة أوراق نبات الفلفل: أسباب سقوط أوراق الفلفل

قطرة أوراق نبات الفلفل: أسباب سقوط أوراق الفلفل

0
نباتات الخزامى الإسبانية - كيف تنمو الخزامى الإسبانية في الحديقة

نباتات الخزامى الإسبانية - كيف تنمو الخزامى الإسبانية في الحديقة

0
تقليم أوراق الريحان: نصائح لخفض نبات الريحان

تقليم أوراق الريحان: نصائح لخفض نبات الريحان

2020
حدائق لضعاف البصر - كيفية إنشاء حديقة عطرة للمكفوفين

حدائق لضعاف البصر - كيفية إنشاء حديقة عطرة للمكفوفين

2020
تخزين الخضروات الجذرية: كيفية تخزين المحاصيل الجذرية في الرمال

تخزين الخضروات الجذرية: كيفية تخزين المحاصيل الجذرية في الرمال

2020
معلومات Farleigh Damson: كيف تنمو شجرة Farleigh Damson

معلومات Farleigh Damson: كيف تنمو شجرة Farleigh Damson

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مراجعات المنزل والحديقةمركز أعمال المنزل والحديقةحدائق خاصةمناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكيةالنباتات المنزليةكيف الحدائقرعاية الحديقة

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور